为了这次比赛，中成饭店的厨师们提前准备两张菜案，上面摆着各类菜蔬。边上是肉案，摆些牛羊猪肉或是火腿等荤菜，再边上是两个大水箱，游着各种食用鱼。另有个冷藏柜，放一些生耗、大虾什么的，总之准备的还算全乎。 从开始计时那一秒开始，十六名厨师就争抢着冲过来。 菜案一侧有一摞不锈钢餐盘，每名厨师拿一个快速取菜。 饭店准备的很充分，除去游鱼以外，还有现成切好的鱼段摆在冰块