旭介绍着摊位上摆着的莲藕。

莲藕分为七孔和九孔。

七孔莲藕比较厚实，淀粉含量高，适合炖煮。

而九孔莲藕比较纤长，淀粉含量相对低一些，更适合做口感爽脆的凉拌菜。

林旭检查了一下。

这些莲藕粗细适中，外形匀称，成色确实不错。

看完后他说道：

“来二十斤吧，今天第一天做，量太少顾客们又该唠叨了。”

挑选完莲藕，林旭又选了今天