了啊！

高大爷一脸欣慰的看着林旭说道：

“新人学烹饪喜欢做加法，什么乱七八糟的调味品都想往菜里放。但到了一定境界之后就会明白，烹饪其实是做减法，技法可以繁琐复杂，但调料的使用一定要克制，用最少的调味品去激发食材本身的味道，这就是烹饪的精髓。”

用最少的调味料去激发食材本身的味道？

林旭想了想。

师兄的操作还真的都符合这一特点。

比如做奶汤