身上后，在焗的过程中容易湖掉，导致做出来的盐焗鸡表面满是黑点，影响菜品的卖相。

为了让做出来的菜品颜值更高，厨师们选择把沙姜烘干，再研磨成沙姜粉使用。

这样既能让鸡拥有沙姜的香气，同时也能防止有湖点出现。

根据鸡的量，林旭往小盆里放入一大勺沙姜粉，再放入一大勺食盐。

正常来讲，里面放入花生油搅拌均匀，就能做出超级无敌美味的盐焗鸡。

但今天毕竟是升学