道的不多。

唯一能让人知道的，就是当年周总理留下过一句“牡丹燕菜甲天下”的夸奖。

见大家答不上来，林旭笑着说道蜵

“清汤燕菜大家都知道吧，是把燕窝用清汤煨出来，做成的美味菜品，而牡丹燕菜的原理跟这个很像，也是汤菜，但不同是，牡丹燕菜用的不是真燕窝，而是萝卜丝做成的假燕窝。”

牡丹燕菜是一道典型的素菜荤做菜品。

用白萝卜丝充当燕窝来用，一般人还真没这