工人有分工，一般分为烧炉工、运输工、片石工三种。

片石工主要负责将山上的石灰岩石给弄下来，用大磅锤敲打成小块的石头，方便煅烧成石灰。这是一个比较脏和累的工种，但工价属于石灰厂里面比较高的。

片石工人当中也有细分工，其中一种就是爆破工。

因为岩石长在山头上，必要要先掏出一个小洞，塞雷管引药包爆破将大块石头从山头炸下来，之后片石工人才可以用大锤敲。爆破工不仅脏、累，还比较