弟这羊肉炖山药，羊肉吃着有嚼头，好。”李隆基看出李易有些自责，转移话题。

“用的羊腩，先炒，之后加开水炖，羊腩不会遇冷水收缩，更易烂。”

李易讲窍门，倒开水，很多炖的肉菜俱是这般。

“每日庄上消耗甚大。”李隆基会算账。

顿顿吃肉，换着法做，庄户高兴，东主要承担费用。

李易无所谓道“吃好了才有力气干活，少生病。干力气活的，一顿吃个两碗干饭已算不错。