刚才在集市上买到的干番椒，剁碎，锅里热油，加花椒，草果，葱丝，生姜，将油炒香，泼在番椒上，顿时，麻辣椒香的味道顿时迸发出来了，一碗红油辣椒就做好了，每个瓷碗里舀上两勺红油辣椒。

起锅烧水，下面条。

她一只手托着醒好的面团，另一只手拿起平平的刀片，像变戏法一样，一根根面条子纷纷落入锅中滚烫的水里，煮成了剔透的面片。

用长筷子将面片捞出，放在已经加好调料的瓷碗里