老唐的解释其实有一点多余。

文昌鸡是粤菜系列中的一道名菜，沿海这边，谁都知道文昌鸡的含义。

不过这种含义，认同的人不多。

真要追朔文昌鸡的历史渊源，应该是另一种说法。

传说古代锦山地区有人在江浙做太守，某年那太守在春节时回家探亲，将要离家时，到文昌潭牛镇天赐村拜访老学友。

那位学友用正宗的文昌鸡款待他，还选几只较好的文昌鸡让其带回江浙，款待