这种超级黑暗料理的制作方式,李轩说起来都觉得恶心,真不知道那些吃过的人,到底是怎么下得去口的。 据说塞进海豹肚子里的海雀,不需要再经过仍和的烹调,只需要经过几天的低温处理后,就任由海洋微生物在海豹的体内活动,就用这种方式将海雀腌制好。 在这个过程中,海洋微生物会产生一些挥发性风味物质和氨基酸等生物活性物质。 这些物质最大的特点就一个字,臭。 最近几年