说，犬牙鱼和黑鳕都属于经济价值比较高的鱼种。

从商业的角度来看，我国把犬牙鱼称呼为银鳕鱼已经有二十多年的历史了。

在市场上，一般如果没有特殊说明，银鳕鱼指的就是犬牙鱼。

这两种鱼一个是在地球的最北边，一个是在最南边。

黑鳕鱼主要分布在北冰洋、北太平洋，传说中富有营养、肉质甜美的银鳕鱼就是它。

在国内，最开始只有海餐厅的厨师习惯把黑鳕鱼称呼为银鳕鱼。