沈周完全想不到生腌会是这个味道。

他是会做饭的，在竹西说了生腌的大致做法之后，他就差不多猜到了料汁是由什么调料调制成的，也能想象到它的味道。但是，他无论如何也想不到生吃鲍鱼片的感觉是这样的，在入口的瞬间，先感受到的是淡淡的芥末，然后还有某种酒的味道，其次就是蒜香和鱼露等材料的味道。

最神奇的是鲍鱼片的完全没有任何的腥味，只有它本身的味道，口感滑嫩鲜甜，非常神奇。