顾横回忆了一下从前在现代时无意中了解到的方便面的大概制作方法和过程，想到如果面条经过油炸失去水分，那不就可以解决面条的保鲜的问题了嘛！

说干就干，顾横马上把想法跟桃红说了，桃红迫不及待地马上开始尝试。她先把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过，经过油炸后的面饼，呈现金黄色的波浪状，再把这些面条晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便