，您二位刚才点的鱼，鱼头和鱼尾都还在呢！您有需要的话，我们可以拿来给您看！”

“你知道为什么鱼吃起来有鲜味吗？”白仁宗向这服务员反问道，“是因为鱼肉里的氨基酸，而鱼死了太久，蛋白质和氨基酸就会腐化，那种鲜味就淡了。”

说着，白仁宗指了指他们面前的这盆水煮鱼“你们这份鱼，鱼肉基本已经尝不到鲜味了，不可能是刚杀的鱼。”

“这个……要不我让经理来和您谈吧？”服务员一时词穷。