当刘旭回到厨房内的时候，看了看被腌制的九斤黄鸡，发现盐已经渗入肉中，刘旭点点头，这样的鸡用来做《一品鸡》刚刚好。

鸡准备好后，接下来就是调料了，香油、姜片、大葱段，还有就是香葱沫，都得率先准备好，看到调料准备完毕，刘旭开始起火。

做之前，首先先把枸杞子泡发10分钟，以备后用，接下来就是将姜片、葱段塞入九斤黄鸡内，并在碗底放入一些姜片，用来提味去腥，将这些准备好后，便可以