“小磊，做菜之前，我们得把所需的食材，都得提前准备好，就像这道菜“栗子煨牛肉”，我们首先要准备好牛肉350克、牛窝骨筋300克，接下来就是剥好的板栗300克，每一份食材，都有固定的克数，记住一定要精确，要不然会影响他的口感，”说完刘旭把准备好的东西，拿给他都看看。

此时一旁的厨师，听到刘旭给小磊讲解，此时都跟着过来偷师，可能是因为对刘旭的感官变好，邱厨师长也没说什么。