日子一天一天的变冷，又到了八井子各家各户的老人开始储存秋菜的时候。

储存秋菜在东北是一项堪比“民俗”的活动。

从前入冬之后大雪封山，地是没办法种了，绝大多数人都躲在家里，叫做“猫冬”。那时候物资紧缺，一天三顿饭改成两顿，降低消耗，节省粮食。

遇到丰年，米面不缺，但蔬菜、水果却依旧金贵的很，所以这面一直都有秋天储存大白菜、土豆的习惯。

这些菜是冬天吃的