简单的道理。

现在蒸汽机的热效率，也就5左右，可能还不到。

如果烧煤的钱，其实比雇人干畜生的活还贵，干嘛烧煤呢？

当然，雇工和佃户也不太一样。

雇工只要有领头的，就可以瞬间组织起来，要工资、要吃肉。历史上早在满清中后期，四川的盐井工人就可以组织成社团，过年过节的时候组织大型活动，借助舞花灯之类的节日合理举动，彰显雇工阶层之武德。

可井盐不是海边