代真的是属于非常高端的食材。 一斤牛肉的价钱,足够买十几斤猪肉了。 就因为这是农耕时代,没有机器,牛是最主要的生产工具。 就拿长坪村来说吧,一个村子七八十户人家,从村头到村尾,能够独立拥有一条牛的人家,一只巴掌都能数出来。 从前老杨家就卯足了劲儿养了一条牛,那么多田地的耕种都是靠着那条牛。 而其他人家,三四户人家合伙出钱买一条牛,司空见惯。