“《舌尖上的华国》不仅仅是拍摄得好，更重要的是，它抓住了春节这个最契合主题的时间段，所以它不红火到爆，简直是天理难容。”——《香港凤凰卫视三人行评论》。

这是《舌尖上的华国》播出第三集后，看到平均收视率33%，最高收视率42%的超乎常理的成绩后，香港某位著名谈话类别主持人下的定论。

一集爆红还可以说是凑巧，两集还可以再等等，第三集居然还在上升的话，那就不能再坐以待毙了。