九七年下半年，陈金山请来了闽南著名农学专家凌一农教授，来教乡亲们种蘑菇，搞庭院经济，增加收入。

“这个蘑菇是非常好的东西，含氨基酸、赖氨酸、草酸、蛋白质等多种营养物质，吃下去对身体会非常好。

而且种蘑菇不需要大片地，在自己庭院就可以种植。一茬蘑菇，从种到收，不过三个月，就能见效益。

一个二十平的大棚，一茬就能出六百斤的菇。每斤收购价两元钱的话，一茬就可以赚一千