青瓷的上釉，并不是像釉下彩瓷一样，直接做好瓷胚，就开始上釉了。

在上釉之前，必须要进瓷窑素烧一下，也就是将瓷胚放入窑炉中烧到八百至九百度，这个温度远低于瓷器烧成所需的一千三百度，若温度过高的话，这些瓷胚就会瓷化，那么釉色就无法施上去，一般将温度控制在八百度左右。

素烧的作用主要是提高胚的强度，保证施釉时胚体不会变形，这与釉上彩并不相同。

釉上彩虽然也是先烧一次