他们把盖着的碗拿掉，两个菜，一个是蒸肉糕，一层层的码成四四方方的一个垛，另一个是肉，肥膘肉，切成拇指厚的方块，也码成一个四方垛。

然后，主位的表叔端起酒杯，代表这一桌的客人，向主人家祝寿这是每桌坐主位的人的义务。也都是一些套话，福如东海，寿比南山，还要夸子女都有本事，有出息，主人家感谢一番，然后大家饮尽杯中酒。

至此，敬酒告一段落，这桌的开吃，五个人走向屋里的另一桌敬酒。