一条十几斤重的黄河鱼，最值钱的不是鲜嫩的肉，也不是丰美的油脂，而是那个充满了气体的鱼鳔。

忍着腥臭，将鱼鳔取出，洗净切碎，扔到锅里，不间断煮一天一夜，加入少量的生石灰，就能得到一种十分宝贵的战略物资——鱼胶！

在没有化学工业之前，聪明的老祖先用动物的皮腱熬制成天然的动物胶，动物胶的用处非常广泛，比如用驴皮熬出来的叫阿胶，是补血的佳品，制作成块的墨也需要动物胶，还有家具啊