听到石大鹏的话语，周宇面色微微一动，在仙果酒的秘法玉简中，并没有清楚的提到是不是需要去皮去核。

不过按照一般的果酒酿制方式来看，是需要去皮去核的，因为有些水果的皮和核味道都不是很好，与里面的果实酿制在一起，会使得酿出来的酒发苦。

更加严重的是，有些果核经过长期发酵之后，是会产生毒素的，所以，为了确保安全，还有山寨仙果酒的味道，去皮去核是最好的选择。