伦敦城里面开设了一家奇怪的店铺，这里不卖成品茶，但是在这里却可以喝到正宗的中国茶。如果不喜欢最正宗的中国茶的冲茶方法，还可以要求往茶水里面添加砂糖、柠檬、牛奶等配料，以掩盖茶叶漂洋过海运过来产生的怪味。

为了使得茶文化能够本土化，来自华夏的茶师也在改良茶的口味，以传播茶文化。

本来许多不列颠人在茶中加入其它配料的无意行为，在这家奇怪的店铺被确定为了正式的茶类品种，划分为