小张掌柜简单的收拾了一下铺子，便关了门，在门口挂了个，‘今日售完，明日请早’的牌子，便回家去了。

虽然卤煮的事家里有老爹帮忙，但他还得去菜市场转一圈，买些食材回去收拾，特别是那大肠收拾起来特别耗时，但瞧着今个这情形，光那大肠一样就赚了四、五百文。

而到最后再有人来买的时候已经没有了，让他十分后悔自己备的少了。

而那些心肺、猪舌、猪肝、猪头皮和猪耳朵等，价格便宜