等料子，炒香，再调了汁浇上，却是最方便不过的一道菜了。

而杜笑竹还找杨修武要了两大碗的红薯粉，这炒菜用的肉全部用这粉子捏了一遍，保管一会炒出来的菜爽滑细嫩。

而这鸡和鸭杜笑竹也有成算，先整个下锅，加料加水烧个透，正好也可去去那腥味，等烧的差不多熟了，再掏出来切成小块，到时放放到锅里红烧也不麻烦。

至于，从百年老汤里带回来的卤菜，早被几个嫂子切了出来，根本不用杜笑竹操心