饮市场目前的困局是，整个餐饮行业始终无法与国际接轨。

这其中涉及到很多方面的问题，也有很多细节值得仔细推敲，但在林凡看来，最关键的只有两条，第一个是华夏国餐饮产业向外输出的意愿不足，另一条是华夏国对于餐饮行业的规范并不严密。

在华夏国餐饮产业链条中，一直都秉持着古典意义上的餐饮产业格局，甚至于是连数百年前的八大菜系传承到现在都没有什么新的变化。客观的来说是进取意愿不足，而主观上