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川菜十分注重色香味俱，色泽明艳，香气扑人。

而刚出锅的宫保鸡丁就聚齐了这些要素，极为诱人。

鸡丁的表面，裹着一层浅浅的琥铂色的酱汁，浅黄色的花生瓣上也泛着一层程亮的油光，而油光白亮的葱白段与红彤彤的干辣椒段，点缀其中，打破了整体色调的暗沉，给这道菜，增添了一丝明亮的基调。

这道宫保鸡丁，单是这么放在灶台之上，便已经让人食指大动了。