很好，服务也很周到。但吃过几次之后，日本料理的缺点就暴露出来了。

虽然日本料理取材广泛，各种各样的海鲜，各种各样的蔬菜，搭配起来也是千变万化，令人目不暇接。

但说实话，尽管材料非常丰富，但是日本料理的烹饪手法实在太单调了，不是生吃或者蒸煮，就是油炸或者炙烤，怎么比得上中國料理炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、