速冻食品的销售对象，主要是针对都市白领阶层。他们平时工作忙，没有时间做饭，又不能天天下饭馆，所以就买一点速冻食品自己做来吃。既方便，又快捷，而且味道也不差。

从国际经验来看，经济越发达，生活节奏越快，社会分工越细，对于营养方便的速冻食品的需求就越高。

比如美国就是世界上最大的速冻食品消费市场，每年产量高达两千万吨，年人均消费六十千克以上；其次是欧洲国家，年产量在一千