白栋面前摆放着一个木制茶盘，上面有雕刻出的沟壑山水，形成落差和水道，第一壶茶水不是用来喝的，而是用来洗壶洗杯子，带着淡淡茶香味的白色茶水顺着水道流出去，便被暗藏在茶盘下方的水囊收了，半点都不会泄露出来。

将热水再次倒入小茶壶中，轻轻晃几下稍做等待，再倒入酒尊大小的紫红色杯子，淡黄的茶汤才会显现出来，但是不可以立刻拿起来喝，那叫牛饮，不是功夫茶的道理。

“这里的茶盘、茶壶