一开始方可欣是把眼光落在了卤味上，卤味的制作比较简单，最珍贵的就是一锅卤水，有了卤水，就可以源源不断的卤出美味来，制作简单，卖起来也方便。

而且方可欣把卤的东西定在了在现代的时候比肉还贵，但是在这个时代却特别便宜的猪头猪脚猪尾巴猪下水上面了。

一开始方可欣信心满满的把东西卤了出来，可是结果却并不没有和她想的一样大卖，主要是现在的老百姓，谁家也没有余钱，根本不舍得花钱买卤