估摸了一下火候，杨若晴揭开了锅盖子，一阵热气铺面而来，还夹杂着一股异样的肉香。

杨若晴抄起锅铲子，一通翻炒，让它们受热均匀。炒到肉质两面呈现淡淡的金黄。色时，她舀了一瓢清澈的井水倒进去，恰好将蛇肉淹没。

盖上锅盖，接下来就是往小灶里添加柴禾的事了。

煮蛇肉，重在两个关键点，第一是煸炒出香味，第二便是慢火炖，将肉的鲜香味炖出来。

孙氏在一旁准备晚饭还需