入了适量的甘草，陈皮，山楂片儿。

待到锅里沸水的色泽发生变化，她再把果肉放进去一起烫，焯。

用竹捞子捞起来放在簸萁里，控干水分，搁在那里静置，腾出手来，接着焯下一批果肉。

众人都有分工。

孙氏和大孙氏的差事就是洗果子，削皮切肉。

白老五伺弄灶膛里的火。

杨华忠负责晾，手里拿把芭蕉叶子做的扇子，驱赶蚊虫和苍蝇，不让它们碰到那些捞出锅的果肉。