而项家庄的牛贩子家，养了四五条牛，这四五条牛，壮年的时候可以租赁出去给村民们农耕，收取一定的租金。

等到牛老了使不出力气来了，就宰杀了来卖牛肉。

猪肉的价钱是十五文每斤左右的样子，生牛肉贵多了，将近六十文钱每斤。

庄户人家一般是吃不起牛肉的，所以这牛肉都是往镇上的瓦市那里去卖，或者给酒楼里送。

做这一块需要成本，所以项家庄的牛贩子家是项家庄条件最好的