候且成一条条摊开放在晾晒棉花的那种大竹筛子上，搁在日头低下晾晒干燥。

脱去水分的豆丝变得弯曲酥脆，装在麻线袋子里绑起袋子口，来年青黄不接的时候便是一家人的口粮了。

想吃的时候提前半个时辰抓两把出来用水浸泡着，锅里烧开水跟下面条那样煮一锅，搁点野菜，特别有饱腹感。

而且豆丝的用料是黄豆和绿豆，农副产品，家家户户几乎都种了，光吃豆子太单调，而风干的豆丝浸泡后易于保存，吃法