鱼肉先片成一块块厚度适当的薄片，用蛋清和红薯粉先腌上。

“娘，添把柴火，我这里要起锅烧油啦1

杨若晴拎起了长嘴小油壶。

“好嘞。”

锅里的油冒热气的时候，蒜末生姜葱末子一齐推入锅中，滋滋啦啦就一顿翻炒。

刘氏抱着孙氏亲手酿制的辣椒酱过来，“晴儿，下一步是不是要这个？”

杨若晴对刘氏笑着点头，舀了一大勺子搁入锅里，炒出香味后先将鱼排