煮了一会再捞出沥水。

“把金针菇塞到牛肉卷里……嗯，停吧，这些就够了，去准备酱料……”

江小白听话的照做，把调料依次倒入碗中。

生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、少量盐……

搅拌均匀后就放到一边，然后开火，在锅里放一勺红油豆瓣酱，加入蒜末，翻炒出红油和香味来。

之后就放进金针菇肥牛卷，依次铺平，小火慢煎，在肉卷变色后翻面再煎。

火候差不多后倒