在火灶房，身为大师兄的张大胖是掌厨，老大一般的人物，平时领导火灶房几人，负责指挥，不干活，有时候掌门来吃饭时，他才会亲自下厨做几个菜，

不过掌门一年也来不了几次，不光是掌门，那些长老更不喜欢在这里吃饭，执事一级的人物也不来，精英弟子，内门外门弟子也很少来这里吃饭，只有刚入门的杂役弟子才来，

五行门有数千名弟子，如果都来这里吃饭，每天都需要很大的饭量供应，没有现代化的烹饪