锦泽拿起一根肠子嗅了嗅，没有刚买来时那么臭了。

又把猪肝冲洗了几遍，切成四叶，单独用水冲洗，轻轻地把里面的血水挤出。

白夏生了小火，放少量油，三勺糖熬糖色，待糖色变成焦黄，泡泡细密，再放适量的水，放入肠子猪蹄膀，白夏自制的卤料，盐、酱油、香葱卷、姜片，大火烧开后改小火。

香气渐渐散开，整个院子飘散着卤肉的香味。

白锦泽耸耸鼻子，咽了咽口水，好香！