却凝固。

这样做出来的猪皮冻比较简单，切片装盘后用蒜蓉、盐和香醋、香油、辣椒油调成汁浇在上面，就是夏季最适合的下酒菜。

虽然现在才三月，不过天气渐暖，吃点凉拌菜换下口味也是可以的。

用来做包子皮的面团已经揉好放在一边发酵了好一会儿，何小乔取过面团搓成指节粗的长条，再揪成大小相同的剂子，拿擀面杖擀成中间稍厚，边缘渐薄的圆形皮子。

锁儿早就把肥瘦相间的猪肉剁成了