单项高技的特点就是，宿主一旦动用就有了等同于高级技师的水准。

周栋目前拥有的单项高技是狗不理包子，此时他就是一位国内罕见的狗不理高级技师；只要是制作狗不理需要涉及到的内容，如吊汤、成馅、和面、直到包出十八个褶儿的包子，样样都是炉火纯青。

张师傅和贺师傅有心帮忙，却被周栋制止了。

他现在要做的不是‘流水线’上生产的食品，而是包子中的精华，自然每一步都要自己操作，