第六十九章 不味与奇香(1 / 15)

门外走进来的是两位老人,一个秃头长脖子,微微驼背,看谁都像是在打量一盘菜,寻思着从哪里下筷子更合适;一个身高足有一米八,骨架偏大,国字脸,满脸红光,偏偏两只手却生的十分秀气,就像是钢琴家的手,保养的细皮嫩肉,掌心掌背都不见一丝老茧。

真正的厨道高手讲究持锅丰盈、握刀如虚;用菜刀切菜的时候,掌心要虚含,能够塞进一个鸡蛋才见功夫,就算一辈子从厨,手上也是不见硬茧的,这叫大家。