高兴，就亲自下厨，做了一大锅各式卤味。

泠州城这边地方大，生意多，能购买到的食材就比较齐全。

除了常规的鸭脚、鸡脚、大肠、猪心、小肚，还买到了不少鸡杂鸭杂，诸如心脏、肝脏、肠子、郡肝、郡把。

郡肝不是肝，学名叫“胗”，如鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位，即肫、菌干、内金、

而郡把是鸭郡把，是鸭胗和鸭食带直接的位置。

翅膀、头部这些位置不好买，