林轩久挑拣了几条猪排骨，去骨后肉切成小块，加盐、料酒、生粉腌制片刻，菠萝切小块，淡盐水浸泡。

此时面团软硬适中，刚刚好，林轩久将面团一点点揉搓擀开，切成面条，下到沸水里。

趁煮面的时候，她将腌制好的猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉，入热油锅内炸熟，捞出。

重新起锅，放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成的