泮汤，是辅都大区那边的一道美食，做起来很麻烦，吃起来味道很香。

首先，用小麦面粉，在簸箕里洒一层水，不能太多，少许就可，上头洒一层面粉，把面粉搓成小球。

然后，再洒一层豆粉，或者荞麦面粉，玉米面粉，都行，在小麦面粉小球外面，再滚一层杂粮面粉。

再洒水，再滚一层小麦面粉，再洒水再滚杂粮面粉，循环往复。

等面粉小球滚成黄豆颗粒那么大，这时候，就该下锅了。