村酸菜叶三省有自己的考虑，他希望结束以前那种各自为政，被收购商压价的状态，准备通过合作社统一规划，统销统购，甚至可能的话大规模的生产，让酸菜成为宝来村增收的又一个项目。

——他大学四年的商业生涯告诉他，要到达这个目的，就必须对酸菜进行升级，进行包装，首先是品牌，最终选择的“宝来”商标，名称用的是“老坛酸菜”，放弃了“阿婆酸菜”“哭水酸菜”“罗汉酸菜”这些指向明确的标牌。

——既