两只灰狗子开膛掏出内脏，清洗干净后，用刀顺着脊骨片成两半，把脊柱骨剔除掉，然后，在靠内脏面用刀剞成麦穗形花纹。

在灰狗子肉上面撒上一些盐和面粉，轻轻揉捏。

起锅放入猪板油，下入松鼠肉炸至焦黄，控油后，放入辣椒段和小根蒜、大酱翻炒入味，然后加了些水煮上十多分钟，算是成型。

直接用指头拈一块放入口中，外焦里嫩，伴随着一股子松子清香，这样的味道，足以让人忍不住吮指。